シェフのお宝ワインを楽しむ会
2月24日
シェフのお宝ワインを楽しむ会
キャンティクラシコ編
いつもお世話になっております
トラットリア ラヴォーチェ山本です
昨夜はシェフのお宝ワインを楽しむ会でした
今回はザ イタリアワインと言えば
そうです キャンティクラシコです
そのキャンティをさらに深掘りし、
キャンティクラシコ エリアに特化したワイン数種類とトスカーナ料理のマリアージュを楽しむ ワイン会となっております。
星の数程あると言われるキャンティの生産者の中から、シェフが選んだ旨みの濃い
キャンティクラシコをチョイス致しました。
同じ葡萄品種の飲み比べは
生産者によってかなり味のニュアンスが変わるので、思いのほか、味の違いにびっくりされておりました。
サンジョベーゼロザートに始まり
カジュアルのものから、ナチュール系
エレガントそして
2007年バックビンテージ
と味も香りも様々
皆様とても楽しまれておりました。
次回 開催は５月５日
17時以降
ご興味ある方はご予約お待ちしております
次回開催から¥12500なります
料理 ワイン代 税サ込み
ご理解のほどよろしくお願いします
トラットリア ラヴォーチェ
オーナー山本 晃久